busymindthinking.com- Taco adalah makanan khas meksiko yang terdiri atas gulungan atau lipatan tortilla yang di isi dengan berbagai macam masakan di dalamnya.

Taco dapat di buat dengan berbagai isian termasuk daging sapi,babi,ayam,makanan laut,sayuran dan keju,di beri hiasan dengan berbagai bumbu.

Resep membuat taco:

Bahan-bahan:

– 250 gr dada ayam
– 1 bungkus Ulu rub
– 1 buah tomat merah buang biji
– 3 buah tomat hijau buang biji
– 2 buah cabai hijau buang biji
– 3 cabai rawit
– 1/4 bombai iris
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1/4 sdt lada hitam giling

Bahan pelengkap:

– Secukupnya mozzarella
– Secukupnya selada hijau

Cara membuat:

– Siapkan ayam panggang dan potong
– Siapkan kulit tortilla, keju mozzarella, saus salsa, ayam panggang dan selada
– Panaskan tortilla beri keju, ayam, saus salsa dan lipat
– Setelah matang sisipkan selada dan ikat supaya rapat. Sajikan untuk cemilan sehat

Manfaat taco bagi kesehatan:

– Tinggi Serat
Menggunakan tortilla gandum utuh/jagung dan banyak sayuran meningkatkan asupan serat, kata Continental Hospitals.

– Dukungan Kesehatan Usus
Bahan fermentasi seperti acar bawang atau jalapeño memberikan probiotik dan asam organik.

– Nutrisi Lengkap
Kombinasi tortilla daging dan sayuran (vitamin, serat) memberikan gizi seimbang.

– Kaya Antioksidan
Tambahan jeruk nipis, ketumbar, dan pico de gallo kaya antioksidan.