busymindthinking.com –  Ayam penyet adalah hidangan ayam goreng indonesia,khususnya jawa yang terdiri dari ayam goreng di ulek memakai ulekan.
untuk melembutkan serta di sajikan dengan sambal,potongan timun,tahu dan tempe goreng.
Varian ayam penyet paling populer adalah ayam penyet suroboyo.

Manfaat utama ayam penyet berasal dari kandungan proteinnya yang baik untuk membangun otot dan metabolisme tubuh.

Manfaat gizi ayam penyet:

– Sumber protein tinggi daging ayam adalah sumber protein hewani yang sangat baik,penting untuk perbaikan sel,penguatan otot,dan metabolisme.

– Kaya vitamin dan mineral
Ayam mengandung zat besi,zinc,dan vitamin byang penting untuk fungsi tubuh seperti energi,metabolisme dan kesehatan pembuluh darah.

– Mendukung metabolisme
Vitamin b6 pada ayam dapat membantu meningkatkan metabolisme,pembakaran kalori,dan produksi energi.

Resep membuat sambal ayam penyet:

Bahan-bahan:

– 5 cabe hijau besar
– 20 cabe rawit hijau
– 2 tomat
– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1/2 sdt garam dan gula
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

– Siapkan bahan untuk sambal ijo,lalu goreng bahan-bahan yang sudah di potong hingga bumbu matang dan layu.
– Masukkan bahan sambal di atas cobek,tambahkan sedikit gula dan garam,kemudian ulek dan koreksi rasa.
– Letakkan ayam yang sudah di goreng di atas cobek lalu penyet ayam penyet siap di sajikan.

Baca disini
Lupis Jajanan Tradisional Dengan Cita Rasa Manis Dan Lembut