busymindthinking.com – Roti jala adalah salah tahu kue khas melayu deli yang di jumpai sebagai takjil pada bulan ramadhan.

Roti ini terbuat dari tepung terigu,gula,garam,santan,dan margarin. Di kepulauan riau,roti ini di kenal sebagai roti kirai.

Sejarah roti jala
Makanan ini merupakan adaptasi dari roti prata india dan di kenal di masyarat melayu dengan sebutan roti jala atau roti kirai karena bentuknya menyerupai jala ikan.


Ciri khas roti jala
– Bentuk
Berbentuk tipis dan berlubang-lubang menyerupai jala ikan,yang melambangkan eratnya hubungan sosial dan persaudaraan.

– Penyajian
Biasanya disajikan dengan kuah kari ayam gulai atau kari kambing gulai.

– Varian rasa
Selain rasa gurih yang asli,roti jala juga memiliki varian manis yang di sajikan dengan saus seperti saus durian atau susu.

– Fungsi
Dapat di nikmati sebagai makanan pokok atau hidangan saat berbuka puasa dan perayaan tertentu.

Manfaat berdasarkan kandungan nutrisi
sumber energi,Tepung terigu yang di gunakan sebagai bahan dasar roti jala kaya akan karbohidrat.
Sumber protein telur yang di campurkan ke dalam adonan memberikan tambahan protein yang penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.
Mengenyangkan,kombinasi karbohidrat,protein,dan lemak dari santan membuat roti jala terasa lebih mengenyangkan,sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan.

Baca disini
Kuliner Tradisional Yang Tetap Jadi Primadona Di Era Modern