busymindthinking.com- Masakan tionghoa adalah kuliner yang di hasilkan oleh orang tionghoa,baik yang ada di tiongkong,maupun yang ada di perantauan,termasuk di indonesia. Istilah masakan tionghoa di tiongkok daratan juga mengacu pada variasi dari seluruh suku bangsa,agam dan tradisi yang berkembang di negara tersebut.

Beberapa makanan cina:

– Bebek peking

Bebek peking bahasa Mandarin: 北京烤鸭, pinyin: beijing kaoya adalah hidangan tradisional khas beijing.

2. Chow mein

Mie goreng tionghoa adalah hidangan mie goreng yang merupakan romanisasi dari kata dalam bahasa taishan yaitu chāu-mèing.

3. Capcay

Capcay adalah nama hidangan khas tionghoa indonesia berupa banyak macam sayuran yang di masak dengan cara direbus atau di goreng tumis.

4. Sapo tahu

Sapo tahu adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari tiongkok.sapo tahu ini awalnya di kenal sebagai masakan bagi para vegetarian karena bahan-bahannya tidak menggunakan daging atau ikan,melainkan hanya sayur dan rempah.

5. Fuyunghai

Fuyunghai atau kadang di kenal sebagai puyungdan adalah masakan tionghoa yang di buat dari telur yang di dadar dengan campuran berupa sayuran,daging,atau makanan laut.

Filosofi kuliner tiongkok mencakup konsep yin dan yang untuk keseimbangan,simbolisme yang kuat pada makanan untuk keberuntungan,keutuhan,dan kesehatan,serta penekanan pada keselarasan rasa,tektur,dan presentasi.

Baca juga Makanan Tradisional Thailand Yang Populer