busymindthinking.com- Bakpia kukus adalah kue pastri asal yogyakarta kulit bakpia di buat dari campuran gula dan garam yang di aduk dalam air hingga larut,lalu di bentuk menjadi adonan dengan menambahkan tepung terigu.

Varian Rasa Bakpia Kukus:

– Brownies coklat
– Brownies keju
– Kue klepon
– Original coklat

– Original kacang hijau
– Original keju
– Original stroberi
– Pandan coklat

Resep bakpia kukus coklat:

Bahan-bahan:
– 3 butir telur
– 170 gram tepung terigu protein
– 10 gram coklat bubuk
– 20 gram tepung maizena
– 180 gram gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdr ovalet
– 1 sdt pasta coklat
– 125 ml susu cair
– 75 margarin
– 1 sdt pasta coklat

Cara membuat :
– Lelehkan margarin
– Masukkan tepung terigu,tepung maizena,coklat bubuk dan susu cair. Aduk pelan sampai bercampur. Tambahkan pasta coklat.
– Tambahkan juga margarin. Aduk sampai tercampur rata.
– Siapkan cetakan olesi minyak tipis-tipis.
– Tuang adonan kurang lebih 1 sdm  kukus sampai permukaan kue kesat.
– Penuhi cetakan dengan adonan. Kukus sampai matang kurang lebih 10 menit api sedang.
– Angkat dan lepas dari cetakan. Siap di nikmati.

Filosofi bakpia kukus adalah inovasi dan akulturasi budaya,yang menggabungkan tradisi bakpia tiongkok dengan sentuhan modern khas yogyakarta.

Manfaat utama bakpia kukus peningkatan energi,pemeliharaan kesehatan tulang dan jantung,serta pencegahan anemia.

Baca disini
5 Kuliner Wisata Tradisional Jambi