busymindthinking.com- Binte biluhuta atau di kenal pula dengan nama milu siram merupakan makanan khas masyarakat gorontalo, sulawesi, Indonesia. Binte biluhuta berasal dari bahasa gorontalo yaitu binte yang berarti “jagung”, dan biluhuta artinya “di siram”.

Makanan ini merupakan varian sup jagung yang terdiri dari jagung, ikan cakalang, udang, dan parutan kelapa yang di racik dengan aneka bumbu masakan khas. Binte biluhuta merupakan menu masakan kegemaran masyarakat gorontalo yang memiliki perpaduan 3 rasa, yaitu rasa manis, asin, dan pedas.

Selain sebagai makanan bagi seluruh masyarakat, kuliner yang satu ini di sebut-sebut menjadi media di plomasi untuk mendamaikan dua kerajaan yang saat itu sering berperang, yaitu Kerajaan gorontalo dan Kerajaan limboto. Jagung yang di pipil dari bonggol dan tercerai berai di ibaratkan sebagai dua kerajaan yang saling terpecah.

7 Manfaat Binte Biluhuta Bagi Kesehatan

– Sehat Untuk Pencernaan
– Baik Untuk Ibu Hamil
– Melawan Kanker

– Melawan Anemia
– Kaya Vitamin B

– Meningkatkan Kadar Vitamin A
– Mampu Menurunkan Kolestrol

Kondisi iklim wilayah gorontalo sangat cocok untuk pertumbuhan jagung.Lahan luas, hangat, dan budaya pertanian yang adaptif menjadikan keberhasilan perkembangan jagung untuk tumbuh subur dan mencapai titik tertinggi dalam dua puluh tahun terakhir. Faktor tersebut juga menjadikan salah satu performa provinsi gorontalo untuk selalu menegaskan posisinya sebagai sentra jagung nasional.

Baca juga Combro Cemilan Khas Sunda Yang Bikin Ketagihan