busymindthinking.com- Kue mandarijn adalah oleh-oleh makanan khas dari solo. Kue ini mempunyai rasa yang nikmat apabila anda sudah mencicipinya dengan tekstur dari kue ini pun pas di lidah. Roti mandarijn terkenal dengan dua sisi roti yang di lem menggunakan selai nanas.

Kue mandarijn ini sudah terkenal sejak tahun 1930 an dan menjadi oleh-oleh khas solo.
Di mandarijn orion ini tidak hanya bolu mandarijn,banyak banget pilihan yang lain,terutama kue-kue kering atau cookies yang sudah di wadahi stoples.

Resep roti mandarijn

Bahan-bahan:

– 10 kuning telur
– 100 gram gula castor
– 50 gram tepung terigu
– 120 gram mentega
– 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan kedua:

– 10 kuning telur
– 115 gram gula castor
– 35 gram tepung terigu
– 15 gram coklat bubuk
– 125 gram mentega
– butter cream atau selai sesua selera

Cara membuat:

– Olesi loyang dengan margarine dan di alasi dengan kertas roti
– Panaskan oven dengan suhu sedeng
– Mixer telur,vanili dan gula sampai kental dan berwarna putih

– Masukkan mentega yang tekah di kocok
– Masukkan terigu,sambil di ayak aduk rata

– Tuang pada loyang dan kemudian panggang kurang 20 menit
– Ambil loyang
– Potong-potong dan sajikan.

Roti mandarijn spesial menggunakan butter yang banyak sebagai pembeda,cita rasa yang khas dan lembut mebuat roti orion mandarijn berbeda.