busymindthinking.com- Masakan padang adalah nama yang di gunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal dari kawasan minangkabau,provinsi sumatera barat.

5 Kuliner padang:

1. Rendang

Rendang adalah hidangan lauk pauk yang berasal minangkabau,indonesia dengan bahan dasar daging yang melalui proses memasak dengan suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

2. Ikan asam padeh

Ikan asam padeh adalah suatu masakan minangkabau yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Gulai ikan asam padeh ini merupakan salah satu kuliner dari sumatera barat,

3. Ayam pop

Ayam pop merupakan salah satu hidangan favorit di rumah makan khas sumatera barat. Ayam goreng ini biasanya di sajikan bersama daun singkong,kacang panjang rebus dan sambal.

4. Dendeng batokok

Dendeng batokok adalah masakan khas sumatera barat di buat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi di iris tipis melebar,lalu di pukul-pukul dengan batu cobek supaya dagingnya menjadi lembut.

5. Lamang tapai

Lamang tapai adalah makanan ringan yang berasal dari sumatera barat,indonesia. Rasanya manis,enak dan sedikit rasa fermentasi di dalamnya.
Filosofi kuliner padang mencerminkan kekayaan budaya minangkabau,menekankan kebersamaan,gotong royong,dan penghormatan terhadap tradisi melalui cara memasak dan penyajiannya.

Baca disini
Bakpia Kukus Inovasi Baru Kuliner Yogyakarta